“二毛烧鸡”
来自:河北
基本配方：精选活鸡、食盐、一级顶油，祖传秘方。产品特色：传统工艺制作，祖传秘方，流行区域，驰名中外。
历史渊源：“二毛烧鸡”创业于清嘉庆十四年(公元1809年)，第一代开业人王德兴浑号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。但人们仍习惯称“二毛烧鸡”。已传于第七代传人王书林，“二毛烧鸡”风味独特，味道咸鲜醇香，回味悠长，在100多年的历史中经久不衰，是大名的传统风味食品，居邯郸“八大地方风味美食”之首。
一九六六年，周总理视察大名府时品尝“二毛烧鸡”后赞不绝口。“二毛烧鸡”曾多次被《邯郸日报》、邯郸电视台宣传表彰，并在《可爱的河北》和《中华百年名吃》等刊物上分别做了刊载和宣传，大名“二毛烧鸡”目前已成为流行当地、驰名中外、深受广大人民群众喜爱的传统名吃。
留言列表
- 路客 在2007-10-29 20:42:56留言到：
- 大名府的羊肉包子没得说，素菜包也让你记忆半个世纪，，，，。
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- 美食客 在2007-10-29 20:38:40留言到：
- 北京大名府的水汆丸子味道好极啦，，，，。一定会再去品尝。
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- 美食客 在2007-10-29 20:34:40留言到：
- 大名府鸿兴楼的牛羊宴不错，尤其鞭菜很受三省人民欢迎，，，。
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- 北丐 在2007-10-29 20:29:45留言到：
- 大名府二毛烧鸡名不虚传。其实大名府小吃很多，芝麻烧饼，肉饼，蔬饼，豆漠，气布袋，糖糕，南关的撒，五百居香肠，郭八火烧，，，，，，。多的很哪，，，。
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